Seco de Cordero

15,99 $
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Cordero deshebrado. Servido con arroz, frijoles y yuca.

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El Seco es un guiso típico de la gastronomía peruana. Está hecho con carne de cordero. El Seco es un guiso de carne de cordero, marinado en cerveza oscura, que se sirve acompañado de arroz y una salsa de chile, huacatay y cilantro. Su característica principal es marinar y guisar la carne con algún tipo de salsa ácida, como puede ser chicha, cerveza o vinagre.

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